Pandekager

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Bland mel, sukker, vaniljesukker og en knivspids salt i en skål. Pisk halvdelen af mælken i, til dejen er helt glat og uden klumper.

2. 2

   Pisk resten af mælken og æggene i.

3. 3

   Smelt 30 g af smørret, og rør det i dejen. Lad dejen hvile i 15–30 minutter.

4. 4

   Varm en pande op ved middel til høj varme, og smør den med lidt af det resterende smør.

5. 5

   Hæld et tyndt lag dej på panden, og vip den, så dejen fordeler sig. Steg pandekagen i ca. 1 minut, til den er gylden, vend den, og steg den i yderligere ½ minut.

6. 6

   Hold pandekagerne varme under et låg, mens du steger resten, og server dem med sukker, syltetøj eller is.