Hjemmelavet pizza

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Rør gæren ud i det lunkne vand, og tilsæt 1 spsk olie og 1 tsk salt. Rør melet i, og ælt dejen i 8–10 minutter, til den er glat og smidig.

2. 2

   Dæk skålen til, og lad dejen hæve et lunt sted i 1 time.

3. 3

   Kog tomater, presset hvidløg, oregano og resten af olien ved jævn varme i 10–15 minutter, til saucen er tyk. Smag til med salt og peber.

4. 4

   Tænd ovnen på 250 °C (almindelig ovn). Del dejen i to, og rul hver del ud til en tynd bund på en bageplade med bagepapir.

5. 5

   Fordel tomatsauce, mozzarella, skinke og champignon i skiver på bundene.

6. 6

   Bag pizzaerne én ad gangen nederst i ovnen i 10–12 minutter, til bunden er sprød og osten er gylden.