Græskarmuffins med kanel

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Tænd ovnen på 180 °C (varmluft 160 °C), og sæt 12 muffinsforme i en muffinsbageplade.

2. 2

   Riv græskarret fint (skrællen kan sidde på, når det er hokkaido).

3. 3

   Pisk æg og sukker luftigt, og rør olien i.

4. 4

   Bland mel, bagepulver, kanel, ingefær og salt, og vend det i dejen sammen med græskarret.

5. 5

   Fordel dejen i formene, og bag dem i 20–22 minutter, til en kødnål kommer tør ud.

6. 6

   Lad dem køle af. Pynt eventuelt med flormelisglasur og små græskaransigter.