Butter chicken

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Skær kyllingen i stykker. Rør yoghurt med 2 tsk garam masala, gurkemeje, halvdelen af hvidløg og ingefær (fintrevet) samt 1 tsk salt, og vend kyllingen i. Lad den trække i køleskabet i mindst 30 minutter.

2. 2

   Kog risene efter anvisningen på pakken.

3. 3

   Steg kyllingen i olien ved høj varme, til den er brunet på alle sider, og tag den af panden.

4. 4

   Smelt smørret i en gryde, og svits hakket løg i 5 minutter. Tilsæt resten af hvidløg og ingefær, resten af garam masalaen, spidskommen og paprika, og steg i 1 minut.

5. 5

   Tilsæt tomater, tomatpuré og sukker, og lad saucen simre i 10 minutter. Blend den glat med en stavblender.

6. 6

   Rør fløden i, kom kyllingen tilbage, og lad det simre i ca. 10 minutter, til kyllingen er gennemstegt. Smag til med salt.

7. 7

   Drys med hakket koriander, og server med ris.