Millionbøf med kartoffelmos

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Skræl kartoflerne, og kog dem i letsaltet vand i ca. 20 minutter, til de er helt møre.

2. 2

   Brun kødet i 15 g af smørret ved høj varme, og del det i små stykker med en grydeske. Hak løget, og steg det med de sidste par minutter.

3. 3

   Drys melet over, og rør rundt. Tilsæt tomatpuré, vand og bouillonterning, og lad det simre under låg i 15 minutter.

4. 4

   Rør kulør i, og smag sovsen til med salt og peber.

5. 5

   Hæld vandet fra kartoflerne. Varm mælk og resten af smørret, og mos kartoflerne med det. Smag til med muskatnød og salt.

6. 6

   Server millionbøffen med kartoffelmos og gerne syltede rødbeder eller agurkesalat.