Medister med stuvet hvidkål

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 20 minutter, til de er møre.

2. 2

   Snit hvidkålen groft, og kog den i letsaltet vand i 5–8 minutter. Hæld den i et dørslag, og lad den dryppe godt af.

3. 3

   Steg medisterpølsen i 10 g smør ved middel varme i 20–25 minutter, og vend den jævnligt, til den er gennemstegt og gylden.

4. 4

   Smelt resten af smørret i en gryde, og rør melet i. Spæd mælken op lidt ad gangen under piskning, og lad sovsen simre i 5 minutter.

5. 5

   Vend kålen i sovsen, og smag til med muskatnød, salt og peber.

6. 6

   Skær pølsen i stykker, og server med stuvet hvidkål og kartofler.