Gammeldags æblekage

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. 1

   Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i stykker.

2. 2

   Kog æblerne med vand, sukker og vanilje under låg i 10–15 minutter, til de falder fra hinanden. Mos let, og lad det køle af.

3. 3

   Smelt smørret på en pande, og rist rasp og sukker under omrøring, til det er gyldent og sprødt. Lad det køle af.

4. 4

   Pisk fløden til let skum.

5. 5

   Lag æblemos og rasp i glas eller en skål, og slut med rasp.

6. 6

   Top med flødeskum og en klat ribsgelé lige før servering.