Sunde Hindbær og Chiachokolader

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. Mos og bland

2. 1

   Mos hindbærrene i en skål.

3. 2

   Tilsæt dit valgte sødemiddel (agavesirup), rør det godt ud, og tilsæt derefter chiafrøene.

4. 3

   Bland det hele grundigt sammen.

5. Giv det tid

6. 4

   Lad blandingen stå på køl i køleskabet i 3–4 timer eller natten over, så chiafrøene kan suge væsken til sig og tykne.

7. Form og frys

8. 5

   Fordel hindbær- og chiablandingen i små forme (f.eks. silikoneforme i den chokoladeform, du ønsker).

9. 6

   Sæt dem i fryseren i 2–3 timer, eller indtil de er helt faste (de kan også stå natten over).

10. Smelt chokoladen

11. 7

    Smelt den mørke chokolade sammen med 1 spsk. kokosolie (f.eks. over vandbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller).

12. Overtræk

13. 8

    Tag de frosne hindbærstykker ud af formene, dyb dem hurtigt i den smeltede chokolade, og læg dem på en bageplade eller et bræt beklædt med bagepapir.

14. 9

    Chokoladen størkner næsten med det samme, da fyldet er frosset.