Marry Me Chicken i fad

Fremgangsmåde

Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.

1. Forbered kyllingen

2. 1

   Skær kyllingebrysterne igennem på tværs, så du har 4-6 tyndere fileter.

3. 2

   Krydr dem godt med salt og peber.

4. Brun kyllingen

5. 3

   Varm 1 spsk. olie op i en stor, ovnfast pande ved middelhøj varme.

6. 4

   Steg kyllingen 2-3 minutter på hver side, til den har en flot gylden skorpe.

7. 5

   Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.

8. Svits hvidløg og grønt

9. 6

   Skru ned til middel varme og tilsæt den sidste spsk. olie.

10. 7

    Svits hvidløg og chiliflager i 30 sekunder.

11. 8

    Rør tomatpuré i og lad det riste af i 1 minut.

12. 9

    Tilsæt derefter de soltørrede tomater og blomkålsbuketterne.

13. Kog saucen op

14. 10

    Hæld hønsebouillon og piskefløde på panden.

15. 11

    Rør halvdelen af parmesanen i og lad saucen småsumme i 2 minutter.

16. 12

    Smag til med salt og peber.

17. Bages i ovnen

18. 13

    Læg kyllingestykkerne tilbage i saucen og drys resten af parmesanen over.

19. 14

    Sæt panden i en forvarmet ovn ved 200°C alm. ovn (eller 180°C varmluft) i ca. 10-12 minutter, til kyllingen er mør og saucen bobler gyldent.

20. Servering

21. 15

    Pynt med friske krydderurter og server med friskkogt pasta (fx fettuccine eller orzo), ris eller et godt stykke lunt brød.