Lækre Glutenfri Frikadeller
Dansk·Hovedret·Nem·#Børnevenlig·#Familieret·#Glutenfri
Med cøliaki tæt på livet, er der nogle ting der kan være sværere at få på bordet. Frikadeller er heldigvis ikke én af dem, da en glutenfri fars er ret nem at bikse sammen, og smager stadig fantastisk.
Fremgangsmåde
Tip: klik på en tidsangivelse for at starte en nedtælling.
Riv eller hak løg fint
Bland hakkekød sammen med løg, æg, mælk og havregryn i en skål. Tilsæt salt og peber.
Mix sammen med en håndmixer - jeg plejer at bruge dejkroge i stedet for piskeris.
Når blandet godt sammen, så låg på skålen (eller dæk til) og på køl. Helst , gerne mere.
Herefter formes og steges frikadellerne på en pande. Brug en spiseske til at forme, for at få en god størrelse hver gang.
Servér f.eks. med kartofler efter eget valg, og kogte grøntsager